Rychlý přehled
Toto elegantní jednohrnkové kuře se pomalu dusí v mléce s vonnou šalvějí, česnekem a citronem, čímž vzniká krémová omáčka, zatímco se v troubě opéká kůže do křupava. Nejprve kuře jako celek orestuješ, poté ho pečeš přikryté i nepřikryté asi 90 minut, přičemž v polovině pečení zvýšíš teplotu, aby kůže dostala tu správnou zlatavou křupavost.
1/5
Předehřejte si troubu
Připravte si velký pekáč s poklicí. Já používám litinový, přijde mi nejlepší. Troubu si předehřejte na 160 °c.
2/5
Opečte
Ve velké pánvi si rozehřejte olej. Kuře osolte a opepřete ze všech stran, i zevnitř. A poté opečte ze všech stran na pánvičce. Vložte do litinového pekáče. Přidejte i výpek, který vám zůstal v pánvičce.
Pro tento krok
0/43/5
Zalijte mlékem
Kuře zalijte mlékem a do toho naházejte neoloupané stroužky česneku. Přidejte skořici a kuře posypejte šalvějí (10 lístečků). Do mléka vložte dobře omytý citron.
Pro tento krok
0/5
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
