Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 1 ks Dýně Hokaido
- 200 ml Voda
- 5 g Šalvěj
- 8 ks Kuřecí paličky s kůží (s kostí)
- 80 g Med
- 60 g Olej slunečnicový
- 3 stroužek Česnek
- 10 g Pepř černý
- 2 ks Cibule žlutá
- 10 g Sůl
- 10 g Máslo nesolené
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se kuřecí paličky obalí v medové marinádě a ideálně si odpočinou přes noc, pak se pomalu pečou doměkka v troubě. Mezitím se připraví jednoduché dýňové ragú, kde se dýně s cibulí krátce opeče, provoní šalvějí a pak se nechá zlehka dusit, než změkne.
1/6
Marináda
Med rozpusťte tak, aby byl co nejvíce tekutý. Smíchejte s trochou oleje (na 2 lžíce medu asi 6 lžic oleje), ochuťte solí, pepřem a česnekem. Touto marinádou potřete kuřecí paličky. Ideálně nechejte přes noc v lednici odpočívat.
Ingredience
- 80 g Med
- 60 g Olej slunečnicový
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 3 stroužek Česnek
- 8 ks Kuřecí paličky s kůží (s kostí)
2/6
Pečte
Dejte do pekáče s poklicí a pečte v troubě vyhřáté na 160 °c, asi 40 minut. Každé kuřecí paličky mohou být jinak velké, tak se čas může mírně lišit.
3/6
Ragů
Hokkaido omyjte, osušte. Rozkrojte napůl a lžicí vydlabejte ven semínka. Odkrojte stopky a nakrájejte na kostičky velké asi 5 x 5 cm. Cibuli nakrájejte na větší kostičky.
Ingredience
- 1 ks Dýně Hokaido
- 2 ks Cibule žlutá