Crema catalana s pomerančovou kůrou a skořicí
Když chceš zapůsobit
Někdy chceš prostě zapůsobit — na návštěvě, na rande nebo na rodinné oslavě. Najdeš tu efektní hlavní chody, elegantní dezerty a jídla, která vypadají jako z restaurace, ale zvládneš je doma. Vyber recept, dej si záležet a užij si ten obdiv.
Karamelový dort
Koláč s dýňovo-čokoládovou náplní
Čokoládový dort pro zamilované
Krémové risotto s krůtí roládou, špenátem a sýrem gran moravia
Nadýchaná dutch baby palačinka z trouby
Mrkvový krém s netradiční chutí zázvoru
4 kuřecí rolády – skvělé a vždycky trochu jiné
Halloweenský cheesecake
Batátové lívance s avokádovým mashem a kešu krémem
Nejčokoládovější dort s granátovým jablkem
Beránek bez formy
Velikonoční věnec s barevnými vajíčky
Velikonoční vejce
Zapečené fíky s kozím sýrem, vlašskými ořechy a medem
Velikonoční mramorový zajíček s hnědým máslem a jahodami
Italské risotto se salsicciou a sýrem gran moravia
Koprová omáčka s pomalu pečeným hovězím masem
Tuňákový steak se zeleným chřestem a holandskou omáčkou
Nadívané křepelky
Časté dotazy
Co uvařit, když chci zapůsobit?
Vsaď na jídlo s efektem — pomalu pečené maso, rizoto, vrstvený dezert nebo něco flambovaného. Nemusí to být složité, stačí když to dobře vypadá a chutná.
Musí být efektní jídlo náročné?
Vůbec ne. Spousta receptů vypadá profesionálně, ale stojí na pár krocích a dobré prezentaci. U každého receptu vidíš čas i náročnost, takže si vybereš podle sil.
Co uvařit na rande?
Něco, co z větší části připravíš dopředu, ať se večer věnuješ protějšku, a ne plotně. Skvěle funguje rizoto, těstoviny s krevetami nebo steak — a jednoduchý dezert, který čeká v lednici.
Jak zvládnout vaření pro hosty bez stresu?
Vyber jídlo, které snese čekání — pomalu pečené maso nebo dezert připravený den předem. A nový recept nezkoušej naostro, dej mu aspoň jednu generálku.
Jak jídlo hezky naservírovat?
Míň je víc — čistý talíř, jeden výrazný prvek a trocha barvy (bylinky, omáčka, ovoce). Nahřej talíře a omáčku dej pod maso, ne přes něj — hned to vypadá jako z restaurace.