Tradiční ořechový velikonoční beránek s čokoládovou polevou

Postup krok za krokem

Začít vařit

  1. 1/6

    Voňavá příprava formy a ořechů

    Nejdříve opraž ořechy na pánvi, dokud se nerozvoní. Po vychladnutí je namel najemno. Formu o objemu cca 2,4 l poctivě vymaž změklým máslem a vysypej moukou. Troubu předehřej na 170 °C.

    Pro tento krok

    0/1

  2. 2/6

    Příprava sypké směsi

    V misce smíchej polohrubou mouku s práškem do pečiva, namletými ořechy a nastrouhanou citronovou kůrou.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/6

    Šlehání žloutkového základu

    Odděl žloutky od bílků. Ve velké míse vyšlehej žloutky s cukry aspoň 5–8 minut do husté světlé pěny. Za stálého pomalého šlehání přilévej olej, mléko a rum. Všechny suroviny by měly mít ideálně pokojovou teplotu.

    Pro tento krok

    0/6

Tradiční ořechový velikonoční beránek s čokoládovou polevou

everydaybyyumsto
13 Ingrediencí
6 Kroků
— Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Vzala jsem babiččin recept jako základ, ale trochu ho posunula dál: těsto je teď lehčí, vláčnější a voní po pražených vlašských ořeších a tmavém rumu. Čokoládová poleva ho pak obalí jako kabátek a udrží ho šťavnatý klidně i druhý den. Tohle je beránek, který u nás na stole nesmí chybět. A možná se stane i tím tvým.

Vegetariánské Dezerty Velikonoce Když chceš zapůsobit

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů