Rychlý přehled
Nejdřív si připravíme křehké těsto, které si dá půl hodiny odpočinek v lednici, pak ho krátce předpečeme. Mezitím vznikne svěží citronová náplň, koláč se dopeče a nakonec přijde sladký sníh, který se už jen lehce dosuší v troubě.
1/5
Vypracujeme těsto a vychladíme
Ze surovin rychle zpracujeme těsto (nejlépe v robotu, aby se zbytečně nezahřívalo), a dáme 30 minut odpočívat do lednice.
Pro tento krok
0/62/5
Vložíme do formy a pečeme
Těsto vyválíme a vyložíme jím koláčovou formu (průměr asi 30cm), propícháme vidličkou a dáme předpéct 10 minut do trouby předehřáté na 210°c.
3/5
Citrónová náplň
V kastrolku přivedeme k varu mléko s nastrouhanou citronovou kůrou, přidáme mouku a cukr a pořádně mícháme až směs trochu zhoustne, odstavíme z plamene, necháme chvilku zchladnout a přimícháme citronovou šťávu a žloutky.
Pro tento krok
0/5
