Kančí kýta pečená na celeru, s čokoládovou omáčkou

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Kančí kýta se nejdřív zatáhne, pak se dlouze a pomalu peče s celerem a cibulí, aby byla krásně měkká a šťavnatá. Z výpeku a zeleniny vznikne hladká omáčka se smetanou, do které přijde hořká čokoláda jako nečekané, ale skvělé dochucení. Čeká nás několik hodin v troubě, ale výsledek stojí za to.

  1. 1/5

    Připravte cibuli a celer

    Cibuli i celer společně opečte na pánvičce na plotně, na trošce oleje, pěkně dozlatova. Poté nasypejte do pekáče, ve kterém budete péct maso. Já jsem použila velký litinový pekáč s poklicí.

    Pro tento krok

    0/3

  2. 2/5

    Upečte

    Na uvolněné pánvičce opečte kančí kýtu vcelku, osolenou a opepřenou ze všech stran. Opečenou kančí kýtu přidejte k celeru a cibuli do pekáče, přidejte rozmarýn, přiklopte víkem a pečte v troubě vyhřáté na 120 °c, dokud nebude maso měkké.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/5

    Doba pečení

    Doba pečení záleží na tom, jaký velký kus kančí kýty máte. Ale bude to určitě nakolik hodin.

Kančí kýta pečená na celeru, s čokoládovou omáčkou

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 3 h 35 min
Příprava — Vaření 3 h 35 min
8 Ingrediencí
5 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

494 kcal

Kalorie

24 g

Sacharidy

31 g

Tuky

38 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Milujeme zvěřinu. Pořád jsem dumala, jak a s čím ji zkombinuji. Až jsem se trochu odvázala a nebála se přihodit do omáčky čokoládu. Ano, čtete správně. Čokoládu. Maso, pečené pomalu s celerem a cibulí, bude jemné a křehké. Zajímavě dochucená omáčka z něj udělá opravdovou pecku, kterou si opravdu zamilujete.

Bezlepkové Zvěřina Fitness a bílkoviny Hlavní chod Když chceš zapůsobit Něco vydatného

Přidáno 0 produktů