Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 1 ks Vejce slepičí
- 150 g Gouda
- 500 g Brambory typ B - přílohové
- 2 ks Cibule šalotka
- 5 g Petržel - nať
- 600 g Mleté maso míchané
- 2 stroužek Česnek
- 5 g Tymián čerstvý
- 40 g Máslo nesolené
- 500 g Houby čerstvé mix
- 10 g Sůl
- 10 g Pepř černý
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás dochucení mletého masa, tvarování kuliček se sýrovým překvapením uvnitř a jejich pečení v troubě, které zabere víc času. Mezitím se v klidu vaří brambory na nadýchanou kaši a na pánvi vzniká voňavé houbové ragú se šalotkou a tymiánem. Nakonec se všechno spojí v syté, podzimně laděné hlavní jídlo.
1/6
Dochuťte mleté maso
Mleté maso dejte do mísy, přidejte vajíčko, ochuťte česnekem, solí a pepřem. Promíchejte, ideálně promačkejte rukama. Klidně můžete přidat i oblíbené koření. My jsme zkoušeli použít garam masalu a kuličky byly skvělé.
Ingredience
- 600 g Mleté maso míchané
- 2 stroužek Česnek
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 1 ks Vejce slepičí
2/6
Vytvarujte kuličky a pečte
Z masa tvarujte kuličky. Dovnitř každé kuličky dejte kousek goudy a kuličku pořádně uzavřete a vytvarujte. Všechny kuličky naskládejte do pekáče. Až je pekáč plný, dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °c. Pečte 20 minut.
Ingredience
- 150 g Gouda
3/6
Dejte vařit brambory
Mezitím, co se pečou kuličky, dejte vařit brambory na kaši a připravte si houbové ragú.
Ingredience
- 500 g Brambory typ B - přílohové