Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 250 ml Voda
- 250 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 500 g Mouka pšeničná polohrubá
- 50 g Cukr moučka
- 250 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 200 g Sýr smetanový mazací
- 40 g Čokoláda bílá
- 40 g Čokoláda mléčná
- 5 ks Broskev
- 40 g Čokoláda hořká 85 %
- 4 ks Vejce slepičí
- 3 g Sůl
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se připraví tenké palačinky, které se nechají vychladnout, mezitím se promíchá lučina se sezonním ovocem. Palačinky se naplní, naskládají do formy, zalijí smetanovo‑vaječnou směsí s čokoládou a čeká je delší zapékání v troubě, díky kterému vznikne dezert trochu jako koláč.
1/6
Usmažte palačinky
Suroviny na palačinky umíchejte metličkou, až se spojí v hladkou hmotu. Na kvalitní pánvi usmažte palačinky, ideálně s minimem tuku nebo bez tuku. Nechejte je vychladnout, aby se na nich nerozpouštěla náplň.
Ingredience
- 250 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 250 ml Voda
- 500 g Mouka pšeničná polohrubá
- 3 g Sůl
- 4 ks Vejce slepičí
2/6
Promíchejte ovoce a lučinou
Ovoce nakrájejte na kousky a smíchejte s lučinou. Dochuťte cukrem, záleží na vás, jestli raději více, nebo méně. Místo cukru můžete použít i med.
Ingredience
- 5 ks Broskev
- 200 g Sýr smetanový mazací
- 30 g Cukr moučka
3/6
Naplňte palačinky
Ovocnou lučinou namažte jednotlivé palačinky a srolujte. Naplněné palačinky naskládejte do zapékací misky. Já jsem měla misku kulatou, nízkou, takže jsem palačinky překrojila na tři díly a skládala je do misky „na stojáka“.
