Cizrnové kari s kokosovou smetanou a jablečným freshem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

V tomhle kari se nejdřív rozvoní šalotka, zázvor, citronová tráva a koření, pak se přidá cizrna s rajčaty a vše se zjemní jablečným freshem. Směs se vaří zhruba půl hodiny, nakonec se zakulatí kokosovou smetanou a čerstvým koriandrem. Bokem se hodí rychle opéct chleba, který krémové a lehce nakyslé kari krásně doplní.

  1. 1/7

    Oloupejte citronovou trávu

    Na oleji si osmahněte nadrobno pokrájenou šalotku, zázvor, citronovou trávu a chili. Citronovou trávu oloupejte a odkrojte tvrdou část - to je ta úzká část na konci.

    Pro tento krok

    0/4

  2. 2/7

    Koření

    Přidejte římský kmín a lžičku mletého koriandru. Přidejte dostatečné množství oleje, aby se vám kmín nepřipálil.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/7

    Přidejte protlak a cizrnu

    Až vám šalotka i zázvor změknou, přidejte lžíci rajčatového protlaku. Přidejte okapanou cizrnu, osolte a restujte cca 8 minut.

    Pro tento krok

    0/3

Cizrnové kari s kokosovou smetanou a jablečným freshem

chilita
Aktivní čas celkem 57 min
Příprava — Vaření 57 min
18 Ingrediencí
7 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 18 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Lahůdka uvařená ze zbytků v lednici. Cizrnové kari s kokosovým mlékem je osvědčená kombinace. Ale jablečný fresh tohle bohaté kari posune zase o kousek dál, to vám říkám! Jablečná šťáva totiž krémovému kari dodá lehce na nakyslý a šťavnatý podtón. Prostě krásnej kontrast.

Bez laktózy Veganské Vegetariánské Hlavní chod

Přidáno 0 produktů