Rychlý přehled
Tento podzimní pokrm ze zvěřiny vyžaduje trochu plánování – kýtu z divokého prasete si totiž naložíš už večer předem, aby maso krásně zkřehlo a nasálo chuť. Druhý den maso nejprve orestuješ a pak pomalu pečeš zhruba dvě hodiny, dokud se úplně nerozpadá, a na závěr si připravíš hladkou, bohatou omáčku. K tomu si uděláš jemné bramborovo-dýňové pyré a máš hotové útulné, hřejivé jídlo, na které se opravdu vyplatí počkat.
1/5
Marináda
Večer předem oloupeme jednu cibuli a kořenovou zeleninu, nakrájíme a osmažíme na sádle, zalijeme červeným vínem a vypneme sporák. Necháme marinádu vychladit a vložíme do ní maso.
Pro tento krok
0/72/5
Osmažíme maso
Druhý den nakrájíme druhou cibuli a ve velkém litinovém hrnci osmažíme. Maso vyndáme z marinády , přidáme k cibuli a zprudka osmažíme ze všech stran.
Pro tento krok
0/13/5
Doděláme omáčku
Zalijeme marinádou, přidáme sůl, pepř, rajčatový protlak a povidla. Pečlivě promícháme a dolejeme vývarem, nebo vodou, tak aby bylo maso ponořené.
Pro tento krok
0/4
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
