Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 11 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 400 g Cottage
- 70 g Bílek
- 3 g Kypřící prášek do pečiva
- 2 g Sůl
- 280 g Brokolice mražená
- 40 g Žloutek
- 180 g Mouka špaldová celozrnná
- 55 g Vejce slepičí
- 75 g Pangasius filety (mražené)
- 100 g Vepřová kýta uzená
- 2 lžíce Voda
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve si připravíme jednoduché celozrnné těsto a vtlačíme ho do formy. Mezitím se krátce povaří brokolice a smíchá se krémová náplň z cottage, vajec a uzené kýty. Nakonec se vše spojí a quiche se zhruba 40 minut peče dozlatova, takže počítáme s delším pobytem v troubě.
1/4
Příprava těsta
Do mísy dejte dva žloutky, rostlinný tuk, mouku, trochu kypřicího prášku, sůl a trochu vody, ručně vypracujte těsto. Těsto vmačkejte do kulaté formy.
Ingredience
- 2 g Sůl
- 40 g Žloutek
- 3 g Kypřící prášek do pečiva
- 75 g Pangasius filety (mražené)
- 180 g Mouka špaldová celozrnná
- 2 lžíce Voda
2/4
Příprava náplně
Brokolici nakrájejte na menší růžičky a krátce povařte, nechte vychladnout.
Ingredience
- 280 g Brokolice mražená
3/4
Náplň
Připravte si náplň. Do mísy dejte cottage, zbylé bílky a jedno celé vejce. Vše rozmíchejte a přidejte nakrájené uzené.
Ingredience
- 400 g Cottage
- 70 g Bílek
- 55 g Vejce slepičí
- 100 g Vepřová kýta uzená