Rychlý přehled
Připrav si nedělní oběd jako z dobré restaurace: celého králíka nejprve opečeš s hořčicí a poté ho pomalu dopečeš v troubě se zeleninou a smetanou, dokud nebude neuvěřitelně měkký. Šťáva z pekáče se rozmixuje na hebkou omáčku – nezapomeň králíka v polovině pečení otočit a smetanu přidat až posledních 20 minut, aby vše dopadlo co nejlépe.
1/5
Příprava králíka
Troubu předehřejte na 160 °c. Do pekáče s poklicí nalijte olej a asi jednu lžíci másla. Rozehřejte a ze všech stran opečte králíka, ochuceného solí a čerstvě nadrceným nebo namletým pepřem a potřete jej francouzskou hrubozrnnou hořčicí.
Pro tento krok
0/62/5
Pečení
Do pekáče přidejte očištěný a nakrájený pastinák, lahůdkovou cibulku a česnek. Ten podélně překrojte napůl a do pekáče jej vložte neoloupané. Ochuťte ještě čerstvým tymiánem. Přiklopte a pečte doměkka.
Pro tento krok
0/43/5
V troubě
Budete péct 45 minut, až hodinu a kousek, podle toho jaké máte maso, jak velkého králíka. Po 20 minutách králíka otočte. A na posledních 20 minut přilijte do pekáče smetanu a pečte dál.
Pro tento krok
0/1
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
