Rychlý přehled
Nejdřív orestuješ na pánvi hovězí maso, slaninu a zeleninu, poté vše společně podusíš ve víně na pomalém ohni, až se ti celou kuchyní rozšíří naprosto božská vůně. Samotná příprava ti zabere jen 15 minut, ale hovězí pak potřebuje asi 2,5 hodiny dušení, aby zůstalo neuvěřitelně křehké a plné chuti – ideální pokrm na klidný víkendový oběd nebo večeři.
1/4
Připravte si suroviny
Nejdříve nakrájíme anglickou na větší kostky, maso na kostky asi 5 cm, cibuli půlkolečka a mrkev na kolečka. Každý kousek masa pečlivě osušte papírovou utěrkou.
Pro tento krok
0/42/4
Orestujte
Na oleji osmažíme slaninu dohněda. Vyndáme ji a na vysmaženém tuku osmahneme dohněda kousky masa. Musí se dělat jen v jedné vrstvě! Ty také vyndáme a osmahneme cibuli a mrkev.
Pro tento krok
0/23/4
Zalijte vínem a přidejte bylinky i protlak
Dáme zpět maso se slaninou , přidáme koření a bylinky, protlak a vše zalejeme vínem a portským. Přidáme trochu vody (nebo ještě lépe hovězího vývaru, pokud někdo máte) a necháme pomalu dusit asi 2,5 hodiny.
Pro tento krok
0/6
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
