Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 150 g Máslo nesolené
- 100 g Cukr moučka
- 50 g Ovoce kandované mix
- 10 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 170 g Čokoláda hořká 85 %
- 4 ks Bílek
- 30 g Vlašské ořechy (nesolené)
- 100 g Mouka pšeničná polohrubá
- 30 g Želé
- 3 g Sůl
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás vyšlehání pevného sněhu, do kterého se zlehka vmíchá mouka, máslo a směs ovoce, ořechů, čokolády a haribo medvídků. Těsto se peče pomalu při nižší teplotě, po vyklopení se polije jednoduchou čokoládovou polevou a nechá se ztuhnout v lednici.
1/5
Vyšlehejte pevný sníh
Bílky dejte do mísy robota se šlehací metlou a ušlehejte pevný sníh. Přidejte špetku soli a moučkový cukr a opět šlehejte. Mezitím, co se šlehá sníh, rozpusťte si máslo a nechejte lehce vychladnout.
Ingredience
- 4 ks Bílek
- 3 g Sůl
- 100 g Cukr moučka
- 50 g Máslo nesolené
2/5
Vmíchejte medvídky
Do sladkého sněhu přidejte po troškách střídavě mouku a rozpuštěné máslo. Vždycky promíchejte. Promíchávejte lehce, aby sníh příliš nespadnul. Ovoce, haribo medvídky, čokoládu i ořechy nasekejte najemno. Po troškách vmíchejte do těsta.
Ingredience
- 100 g Mouka pšeničná polohrubá
- 50 g Ovoce kandované mix
- 30 g Želé
- 50 g Čokoláda hořká 85 %
- 30 g Vlašské ořechy (nesolené)
3/5
Nalijte do formiček
Silikonové formičky na medvídky vypláchněte studenou vodou a nalijte do nich těsto. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °c, 25 minut.
