Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 8 g Pepř černý
- 100 g Smetana zakysaná 15%
- 6 ks Brambory typ B - přílohové
- 1 ks Paprika chilli celá
- 20 g Olej olivový
- 2 ks Cibule žlutá
- 1 ks Dýně Hokaido
- 13 g Sůl
- 10 g Skořice mletá
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě krájení dýně, brambor a cibule, jejich promíchání s olejem a výrazným kořením z chilli, pepře a skořice. Pak se všechno peče zhruba tři čtvrtě hodiny, během které se chutě krásně spojí, a na závěr přijde osvěžující kontrast v podobě studeného jogurtového nebo smetanového dresinku.
1/3
Nakrájená zelenina
Dýni nakrájíme na měsíčky, brambory a cibuli na kousky. Vložíme do zapékací misky, osolíme a polijeme troškou olivového oleje.
Ingredience
- 1 ks Dýně Hokaido
- 6 ks Brambory typ B - přílohové
- 2 ks Cibule žlutá
- 10 g Sůl
- 20 g Olej olivový
2/3
Koření
V hmoždíři rozdrtíme pepř, sušené chilli papričky a skořici. Pokud nemáte hmoždíř můžete samozřejmě použít všechno koření mleté, není potom ale tak výrazné.
Ingredience
- 5 g Pepř černý
- 1 ks Paprika chilli celá
- 10 g Skořice mletá
3/3
Pečeme a servírujeme
Kořením poprašte zeleninu v misce, promíchejte a dejte péct na 180°c asi 45 minut. Podávejte horké se studeným dresingem. Ten připravíte jednoduše osolením a opepřením jogurtu či zakysané smetany.
Ingredience
- 100 g Smetana zakysaná 15%
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
