Rychlý přehled
Připravíš si výživný, na bílkoviny bohatý pokrm – vepřovou panenku zabalenou do slaniny a k ní saláty ze dvou druhů čočky. Panenku nejprve orestuješ, poté ji potřeš směsí hořčice a manga a zabalenou do fólie necháš odpočinout, zatímco uvaříš čočku a zamícháš do ní křupavou šunku, nakládané okurky a čerstvé bylinky pro svěží kontrast.
1/9
Připravte si maso
Troubu si předehřejte na 180 °c. Z vepřové panenky si ostrým nožem ořízněte blanky, které můžou být na povrchu masa. Maso omyjte a důkladně osušte.
Pro tento krok
0/12/9
Nakořeňte
Smíchejte cukr, sůl, papriku a pepř. Naneste na vepřovou panenku, ze všech stran. Takto nakořeněnou panenku důkladně zabalte do plátků anglické slaniny. Aby se slanina neodmotala, tak ji ještě zajistěte párátky.
Pro tento krok
0/53/9
Opečte
Ve velké pánvi nebo litinovém hrnci (v tom pak budete panenku péct), rozehřejte olej a panenku ve slaninovém kabátku na něm pěkně ze všech stran opečte. Zvenčí by měla lehce zkaramelizovat, ne se připálit. Bude to trvat asi osm minut.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
