Rychlá odpověď
Může být salát plnohodnotné jídlo?
Rozhodně. Přidej bílkovinu — kuře, sýr, vejce nebo luštěniny — a máš sytící oběd, po kterém nebudeš mít za hodinu hlad.
Recepty na saláty – svěží, lehké i sytné varianty
Saláty nejsou jen příloha — umí být svěží obědová hlavní jídla i lehká večeře. Najdeš tu křupavou zeleninu, sytější saláty s masem nebo sýrem i teplé variace na chladnější dny. Rychlé, čerstvé a plné chuti.
Nejlepší recepty
Těstovinový salát s kuřecími nudličkami, rajčaty a rukolou
Salát s grilovaným kozím sýrem, jablky a ořechy
Fenyklový salát s pomerančovou zálivkou
Panzanella – italský chlebový salát
Jarní lyonský salát
Salát s pečenou zeleninou a sýrem feta
Lehký salát s červenými pomeranči
Svěží salát s okurkou a koprem
Salát z pečené červené řepy
Grilovaný salát s cizrnou
Středomořský salát s cizrnou, kozím sýrem a zeleninou
Perfektní salát s čočkou beluga a kachními prsíčky
Salát s jablky, ořechy a křupavými lístky šalvěje
Salát z pečené červené řepy a vlašských ořechů
Čočkový salát s tuňákem
Kuskusový salát s trhaným krůtím masem a zeleninou
Sedmikráskový salát s máslovou mrkvičkou
Čerstvý salát s tuňákem a sušenými rajčaty
Letní recep: listový salát s lososem a vejci
Čočkový salát s červenou řepou a sýrem feta
Čočkový salát s vinnou redukcí (a kuřecím masem)
Sezamová rýže s pomelo salátkem
Celerový waldorf salát s řeckým jogurtem
Listové saláty s olivami a sušenými rajčaty
Časté dotazy
Jak udržet salát čerstvý?
Zálivku přidej až těsně před podáváním a křehké ingredience nech oddělené. U receptů najdeš tipy, jak salát připravit dopředu.
Jak udělat základní zálivku?
Zapamatuj si poměr 3 : 1 — tři díly oleje na jeden díl octa nebo citronové šťávy, špetka soli, lžička hořčice nebo medu. Protřepej a máš zálivku na cokoliv.
Čím nahradit majonézu v salátu?
Bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou s trochou hořčice — zálivka je lehčí a salát chutná svěžeji. Funguje to i v bramborovém salátu.