Pražská šunka s teplým čočkovým salátem

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 7 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu

  • 250 g Rajče cherry
  • 400 g Čočka hnědá (španělská)
  • 2 ks Cibule žlutá
  • 2 stroužek Česnek
  • 3 g Sůl
  • 3 g Pepř černý
  • 400 g Moravské uzené

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se uvaří čočka, ideálně po předchozím namočení, a mezitím se na oleji dozlatova opeče cibule s rajčaty a česnekem. Do voňavého základu se vmíchá čočka a vše se krátce prohřeje, zatímco se na pánvi rychle opečou plátky pražské šunky. Za pár minut je hotový teplý čočkový salát a oběd může jít rovnou na stůl.

  1. 1/6

    Uvařte čočku

    Čočku den předem (nebo alespoň pár hodin předem) namočíme do vody. Na druhý den se nám rychleji uvaří. Kdo nechce složitě namáčet a čekat do druhého dne, tak si může koupit čočku předvařenou, která se namáčet nemusí a stačí ji krátce povařit.

    Ingredience

    • 400 g Čočka hnědá (španělská)

  2. 2/6

    Osmažíme cibulku

    Mezitím, co se čočka vaří, tak si ve větším hrnci zahřejeme olej, na kterém osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli. Smažíme pěkně dozlatova.

    Ingredience

    • 2 ks Cibule žlutá

  3. 3/6

    Přidáme rajčata

    Poté k ní přidáme rajčata. Cherry rajčata stačí překrojit na polovinu, větší rajčata krájíme na kousky. Promícháme a necháme spolu prohřát asi pět minut.

    Ingredience

    • 250 g Rajče cherry

Pražská šunka s teplým čočkovým salátem

bohynekuchyne
7  ingrediencí 6  kroků

Čas přípravy

13 min

Čas vaření

10 min

Celkový čas

8 h 25 min

Obtížnost je Střední
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

565 kcal

Kalorie

81 g

Sacharidy

13 g

Tuky

50 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Nápad na dnešní jídlo vzniknul vlastně náhodou. V lednici jsme měli kus pražské šunky, která nám nejvíce chutnala teplá, lehce osmahnutá. Co jiného si k ní připravit než čočku? Tak jsem čočku jen uvařila doměkka a následná úprava byla otázkou jen pár minut. Mezitím, co se dodělával teplý salát, tak se na pánvičce opražily plátky pražské šunky a za chvíli byl oběd na stole.

Hlavní jídlo Bez lepku Bez laktózy Vepřové