Rychlý přehled
Připravíš si elegantní grilované vepřové medailonky plněné švestkami zabalenými do slaniny, které podáváš s bohatou omáčkou ze švestek a slaniny – ta se dělá jen asi 10 minut. Trochu zručnosti si vyžádá naplnění každého kousku masa švestkou obalenou slaninou, ale jakmile to zvládneš, samotné grilování je rychlé a snadné, takže maso zůstane šťavnaté a měkké.
1/8
Opečte slaninu a švestky
Anglickou slaninu na omáčku nakrájejte na kostičky a dejte opékat na pánvičku. Švestky na omáčku nakrájejte na poloviny. Osm švestek nechejte stranou, zbytek přidejte k anglické slanině.
Pro tento krok
0/22/8
Pozorujte změnu barvy u švestek
Promíchejte a opékejte společně na střední teplotu. Švestky se rozvaří a postupně začnou tmavnout.
3/8
Vyvařte alkohol
Přidejte balzamiko a cointreau a zvyšte teplotu, aby se vyvařil alkohol a štiplavá chuť octa. Často míchejte, aby se omáčka nepřichytila. Vsypejte cukr, snižte teplotu a nechejte cukr rozpustit.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
