Rychlý přehled
Nejprve se chystají svěží listy salátu a jednoduchá česneková zálivka, pak se nasucho opeče slanina s křupavými krutony. Nakonec přijdou na řadu vejce vařená ve víru s tekutým žloutkem a všechno se rychle spojí dohromady, aby salát zůstal teplý a plný chuti.
1/5
Připravíme si salát
Listy salátu omyjeme a osušíme. Na tohle se mi skvěle osvědčila odstředivka. Osušený salát natrháme na menší kousky a připravíme do misky nebo na talíř.
Pro tento krok
0/12/5
Zálivka
Metličkou vyšleháme ocet se solí, než se sůl rozpustí. Potom přidáme hořčici, olej a nasekaný česnek. Důkladně prošleháme, až vznikne krásně hladká a voňavá zálivka.
Pro tento krok
0/53/5
Orestujeme slaninu a krutony
Slaninu nakrájíme na malé kousky, toastový chleba nebo bagetu na menší kostičky. Všechno dáme do teflonové pánve, není potřeba používat oleje ani jiný tuk. A takto nasucho opečeme dokřupava.
Pro tento krok
0/2
