Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 1 gram Sůl
- 10 gram Česnek medvědí
- 80 gram Máslo nesolené
- 5 kus Vejce slepičí
- 1 gram Pepř černý
- 400 gram Moravské uzené
- 1 gram Cibule žlutá
- 5 kus Rohlík tukový
- 400 mililitr Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás vaření uzeného masa, krájení rohlíků a příprava krémové směsi ze žloutků, másla a mléka. Směs se spojí s masem, medvědím česnekem a lehkým sněhem z bílků, který nádivku krásně nadlehčí, a nakonec se vše upeče dozlatova, aby vznikla voňavá nádivka s křupavou kůrkou.
1/6
Uvaříme uzené
Pekáček si vymažte máslem. Uzené maso dejte do hrnce s celou cibulí (ta je tam jen na chuť, do nádivky ji už pak nepoužijeme), zajilte vodou a dejte vařit (cca 45 minut – 1 h – záleží na druhu uzeného).
Ingredience
- 400 gram Moravské uzené
- 1 gram Cibule žlutá
- 10 gram Máslo nesolené
2/6
Nakrájíme rohlíky
Rohlíky nakrájejte na kostičky a dejte do pekáčku.
Ingredience
- 5 kus Rohlík tukový
3/6
Rozšleháme žloutky
V míse si smícháme žloutky s rozpuštěným máslem a mlékem (vše stejné pokojové teploty). Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
Ingredience
- 400 mililitr Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
- 5 kus Vejce slepičí
- 70 gram Máslo nesolené
- 1 gram Sůl
- 1 gram Pepř černý