Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 32.5 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 80 g Mouka pšeničná hladká
- 1 g Sezamová semínka
- 1 g Mák mletý
- 1 g Kmín
- 1.5 g Cukr moučka
- 50 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 1.5 g Sůl
- 4.2 g Droždí čerstvé lisované
- 0.2 stroužek Česnek
- 5 g Česnek medvědí
- 0.1 ks Vejce slepičí
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se připraví kynuté těsto, které si v teple odpočine asi hodinu, mezitím vznikne voňavá česneková náplň s medvědím česnekem. Těsto se pak rozválí, naplní, stočí do rolád, nakrájí na trojúhelníky a po potření vejcem se peče dozlatova zhruba půl hodiny.
1/6
Základ těsta
Vlažné mléko, cukr a droždí smíchejte. Nechejte na teplém místě. Až se na povrchu utvoří bubliny z kvásku. Rozpusťte máslo. Do mísy robota dejte všechny suroviny, včetně kvásku. Umíchejte nelepivé těsto. Nechejte hodinu kynout na teplém místě.
Ingredience
- 500 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 15 g Cukr moučka
- 42 g Droždí čerstvé lisované
- 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 800 g Mouka pšeničná hladká
- 10 g Sůl
2/6
Česneková náplň
Máslovou heru rozpusťte a vmíchejte do ní sůl a prolisovaný česnek (12 stroužků pokud nepoužijete medvědí česnek). Medvědí česnek nasekejte nadrobno.
Ingredience
- 125 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 5 g Sůl
- 2 stroužek Česnek
- 50 g Česnek medvědí
3/6
Vyválejte obdélníčky
Těsto vyklopte a velice jemně pomoučený vál. Rozdělte na čtyři stejné díly. Každý díl rozválejte do tvaru obdélníku.
