Trojhránky s medvědím česnekem - zamilujete si je!

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se připraví kynuté těsto, které si v teple odpočine asi hodinu, mezitím vznikne voňavá česneková náplň s medvědím česnekem. Těsto se pak rozválí, naplní, stočí do rolád, nakrájí na trojúhelníky a po potření vejcem se peče dozlatova zhruba půl hodiny.

1/6

Základ těsta

Vlažné mléko, cukr a droždí smíchejte. Nechejte na teplém místě. Až se na povrchu utvoří bubliny z kvásku. Rozpusťte máslo. Do mísy robota dejte všechny suroviny, včetně kvásku. Umíchejte nelepivé těsto. Nechejte hodinu kynout na teplém místě.

Pro tento krok
0/7

500 mililitr
Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

15 gram
Cukr moučka

42 gram
Droždí čerstvé lisované

100 gram
Tuk rostlinný, máslová příchuť

100 gram
Tuk rostlinný, máslová příchuť

800 gram
Mouka pšeničná hladká

10 gram
Sůl
2/6

Česneková náplň

Máslovou heru rozpusťte a vmíchejte do ní sůl a prolisovaný česnek (12 stroužků pokud nepoužijete medvědí česnek). Medvědí česnek nasekejte nadrobno.

Pro tento krok
0/4

125 gram
Tuk rostlinný, máslová příchuť

5 gram
Sůl

2 stroužek
Česnek

50 gram
Česnek medvědí
3/6

Vyválejte obdélníčky

Těsto vyklopte a velice jemně pomoučený vál. Rozdělte na čtyři stejné díly. Každý díl rozválejte do tvaru obdélníku.

4/6

Potřete a smotejte

Potřete česnekovou náplní, posypejte medvědím česnekem a zamotejte do rolády. Okraje lehce zastrčte dovnitř, aby náplň zbytečně nevytékala.
5/6

Prokrájejte na trojúhelníčky

Plech vyložte pečícím papírem. Na něj dejte rolády. Vejdou všechny vedle sebe. Teď rolády nakrájejte ostrým nožem šikmo, na trojúhelníčky. Nemusíte od sebe oddělovat. Po upečení se pěkně oddělí samy.
6/6

Posypte a pečte

Všechny čtyři rolády potřete rozšlehaným vejce a posypejte tím, co máte rádi. Sezamovým semínkem, čerňuchou, kmínem, mákem, hrubou solí… pečte v troubě, předehřáté na 180 °c, asi 30min. Nechejte vychladnout. Dokonalá pochoutka k pivu, vínu nebo jen tak.

Pro tento krok
0/4

1 kus
Vejce slepičí

10 gram
Sezamová semínka

10 gram
Kmín

10 gram
Mák mletý

Trojhránky s medvědím česnekem - zamilujete si je!

Name: Medvědí trojúhelníky, kterým neodoláte
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 165 min
Yield: 40
Cuisine: česká
Ingredients: 500 mililitr Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku); 10 gram Mák mletý; 1 kus Vejce slepičí; 15 gram Cukr moučka; 10 gram Kmín; 50 gram Česnek medvědí; 15 gram Sůl; 325 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť; 800 gram Mouka pšeničná hladká; 42 gram Droždí čerstvé lisované; 2 stroužek Česnek; 10 gram Sezamová semínka

bohynekuchyne

Příprava 35 min Vaření 45 min

Plus odpočinek navíc: 1 h 15 min (do aktivního času nepočítáme)

12 Ingrediencí

6 Kroků

Střední Obtížnost

Co má tahle dobrota v sobě?

165 kcal

Kalorie

16 g

Sacharidy

9 g

Tuky

3 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Když se holky domlouvají co upečou nebo uvaří na holčičí akci, tak aspoň jedna musí přivézt „trojúhelníky“. Až skončí sezona medvědího česneku, použijte místo čerstvých listů pesto z medvědího česneku nebo prolisovaný obyčejný česnek (nezapomeňte u něj vybrat ze stroužků) středová srdíčka. Při velkém množství česneku, který v receptu je, by vám mohlo být těžko od žaludku, když to přeženete s množstvím snědených kousků.

Vegetariánské Chleba a housky Párty občerstvení

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Základ těsta

Pro tento krok

Česneková náplň

Pro tento krok

Vyválejte obdélníčky

Potřete a smotejte

Prokrájejte na trojúhelníčky

Posypte a pečte

Pro tento krok

Trojhránky s medvědím česnekem - zamilujete si je!

Suroviny — co budeš potřebovat

Co má tahle dobrota v sobě?

Příběh receptu

Přidáno 0 produktů