Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 50 gram Česnek medvědí
- 325 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 15 gram Sůl
- 10 gram Kmín
- 15 gram Cukr moučka
- 42 gram Droždí čerstvé lisované
- 800 gram Mouka pšeničná hladká
- 500 mililitr Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 2 stroužek Česnek
- 1 kus Vejce slepičí
- 10 gram Mák mletý
- 10 gram Sezamová semínka
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se připraví kynuté těsto, které si v teple odpočine asi hodinu, mezitím vznikne voňavá česneková náplň s medvědím česnekem. Těsto se pak rozválí, naplní, stočí do rolád, nakrájí na trojúhelníky a po potření vejcem se peče dozlatova zhruba půl hodiny.
1/6
Základ těsta
Vlažné mléko, cukr a droždí smíchejte. Nechejte na teplém místě. Až se na povrchu utvoří bubliny z kvásku. Rozpusťte máslo. Do mísy robota dejte všechny suroviny, včetně kvásku. Umíchejte nelepivé těsto. Nechejte hodinu kynout na teplém místě.
Ingredience
- 500 mililitr Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 15 gram Cukr moučka
- 42 gram Droždí čerstvé lisované
- 100 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 100 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 800 gram Mouka pšeničná hladká
- 10 gram Sůl
2/6
Česneková náplň
Máslovou heru rozpusťte a vmíchejte do ní sůl a prolisovaný česnek (12 stroužků pokud nepoužijete medvědí česnek). Medvědí česnek nasekejte nadrobno.
Ingredience
- 125 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 5 gram Sůl
- 2 stroužek Česnek
- 50 gram Česnek medvědí
3/6
Vyválejte obdélníčky
Těsto vyklopte a velice jemně pomoučený vál. Rozdělte na čtyři stejné díly. Každý díl rozválejte do tvaru obdélníku.
