Rychlý přehled
Tato krémová podzimní polévka je hotová za zhruba 25 minut – nejprve krátce orestuješ česnek s cibulí a poté vše chvíli povaříš. Klíčovým krokem je rozmixovat polévku do hebké hladkosti, ale pokud máš raději hutnější texturu s kousky, mixování klidně vynech – chutná skvěle v obou variantách. Podávej s odloženými kousky brambor, čerstvou petrželkou nebo křupavou slaninou a získáš útěšný talíř, který bude pokaždé chutnat trochu jinak.
1/3
Cibulka, česnek, brambory
V hrnci si zahřejte máslo, na které dejte lehce osmahnout nakrájenou cibuli s prolisovaným nebo nasekaným česnekem. Stačí pár minut. Přidejte nakrájené oloupané brambory a zalijte vodou nebo vývarem.
Pro tento krok
0/52/3
Vařte do změknutí brambor
Ochuťte solí a pepřem. Vařte pod pokličkou tak dlouho, než brambory změknou. Část brambor odeberte na ozdobu.
3/3
Rozmixujte a servírujte
Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a přidejte smetanu. Ještě jednou promixujte. Podávejte horké, s celými brambory v polévce. Ozdobte petrželkou.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
