Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 100 mililitr Šťáva z rybízu
- 50 gram Mandle mleté
- 200 gram Mouka pšeničná hladká
- 2 gram Sůl
- 60 gram Jahody
- 25 gram Želatina v prášku (v suchém stavu)
- 250 mililitr Smetana ke šlehání 33 %
- 1 kus Žloutek
- 125 gram Máslo nesolené
- 5 gram Vanilkový extrakt
- 50 gram Maliny
- 30 gram Marmeláda rybízová
- 200 gram Mascarpone
- 20 gram Cukr moučka
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se rychle spojí křehké těsto, které si dá hodinu odpočinout v lednici, pak se vykrájí do formiček a upeče dozlatova. Mezitím se připraví lehký mascarpone krém, košíčky se naplní, ozdobí jahodami a vše se zakončí kostičkami rybízového želé, které dodají svěží tečku.
1/5
Vypracujeme těsto
Všechny ingredience na těsto spolu rychle promícháme – nejlépe v robotu, aby těsto zbytečně neměklo od teplých rukou.
Ingredience
- 125 gram Máslo nesolené
- 200 gram Mouka pšeničná hladká
- 50 gram Mandle mleté
- 2 gram Sůl
- 5 gram Vanilkový extrakt
- 1 kus Žloutek
2/5
Dáme do lednice
Z těsta uděláme váleček , zabalíme do potravinářské fólie a dáme minimálně hodinu odpočinout do lednice.
3/5
Vykrájíme kolečka do forem, pečeme
Po řádném odpočinu těsto vytáhneme a nakrájíme na kolečky. Ty potom vtlačíme do formiček na tartaletky nebo košíčky. V troubě předehřáté na 175 °c pečeme do růžova – přibližně 20 minut. Necháme vychladnout.
