Tartaletky s mascarpone , jahodami a rybízovou tečkou

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve se rychle spojí křehké těsto, které si dá hodinu odpočinout v lednici, pak se vykrájí do formiček a upeče dozlatova. Mezitím se připraví lehký mascarpone krém, košíčky se naplní, ozdobí jahodami a vše se zakončí kostičkami rybízového želé, které dodají svěží tečku.

  1. 1/5

    Vypracujeme těsto

    Všechny ingredience na těsto spolu rychle promícháme – nejlépe v robotu, aby těsto zbytečně neměklo od teplých rukou.

    Pro tento krok

    0/6

  2. 2/5

    Dáme do lednice

    Z těsta uděláme váleček , zabalíme do potravinářské fólie a dáme minimálně hodinu odpočinout do lednice.

  3. 3/5

    Vykrájíme kolečka do forem, pečeme

    Po řádném odpočinu těsto vytáhneme a nakrájíme na kolečky. Ty potom vtlačíme do formiček na tartaletky nebo košíčky. V troubě předehřáté na 175 °c pečeme do růžova – přibližně 20 minut. Necháme vychladnout.

Tartaletky s mascarpone , jahodami a rybízovou tečkou

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 5 min
Příprava 20 min Vaření 45 min
Plus odpočinek navíc: 1 h (do aktivního času nepočítáme)
14 Ingrediencí
5 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 14 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Inspirací k tomuto receptu mi byla úžasná cukrářka claire damon z des gateaux et du pain. Snoubí se tu nádherně křupavé těsto s jemným krémem a voňavými jahodami. Pomyslnou tečku tvoří kostičky želé ze šťávy z červeného rybízu.

Vepřové Hovězí maso Dezerty Když chceš zapůsobit

Přidáno 0 produktů