Rychlý přehled
Připravuješ velkolepý letní dort, ve kterém se snoubí nadýchaná piškotová základna s krémovou směsí z mascarpone a tvarohu a hromada čerstvého ovoce. Nejprve ušleháš vzdušnou vaječnou pěnu a namícháš jednoduché těsto, poté na něj rozetřeš nakyslý sýrový krém, poskládáš ovoce a dort pečeš přibližně 45–50 minut. Trik je v tom, že část malin si necháš na později a přidáš je až po upečení, aby dort měl svěží šťavnatou chuť.
1/6
Vyšlehejte vaječnou pěnu
Cukr vyšlehejte s vejci do krémové hmoty. Já šlehám v robotu thermomixu. Šlehejte dokud nebude žlutá pěna pěkně nadýchaná.
Pro tento krok
0/22/6
Umíchejte těsto
Přidejte změklé máslo a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec špetka soli. A umíchejte těsto. Nelekejte se, nebude příliš tekuté.
Pro tento krok
0/43/6
Připravte si formu
Připravte si rozevírací dortovou formu. Na dno použijte kus pečícího papíru. Já ho vždycky do formy přivřu a pak odstřihnu nůžkami přečuhující papír. Boky vymažte máslem nebo olejem. Do formy přendejte těsto a povrch uhlaďte.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
