Name: Podzimní řezy s fíky a arašídovým krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 78 min
Yield: 15
Cuisine: Americká
Ingredients: 3 lžička Máslo arašídové nesolené; 10 gram Kypřící prášek do pečiva; 100 gram Olej slunečnicový; 17 gram Pudinkový prášek, vanilkový; 250 mililitr Mléko trvanlivé polotučné (2 % tuku); 220 gram Mouka pšeničná hladká; 130 gram Máslo nesolené; 50 gram Mléko trvanlivé polotučné (2 % tuku); 30 gram Jogurt bílý polotučný; 4 kus Fíky; 20 gram Cukr vanilkový; 115 gram Smetana zakysaná 15%; 3 kus Vejce slepičí; 100 gram Cukr krystal; 120 gram Cukr třtinový světlý; 2 lžíce Müsli zapékané; 2 gram Sůl; 1 lžička Skořice mletá; 50 gram Mouka mandlová; 1 kus Jablko

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve připravíš vláčný jablkový základ, který se peče asi 40 minut, a poté ho ozdobíš krémovou náplní z arašídového másla a vanilkového pudinku. Postup má několik fází – umícháš těsto, upečeš, necháš vychladnout a na závěr dozdobíš fíky a müsli – proto si na celý recept vyhraď zhruba 1,5 hodiny včetně chladnutí.

1/8

Příprava základní směsi

Oba druhy cukru smícháme s vejci. Přilijeme olej a vše důkladně promícháme.

Pro tento krok
0/5

100 gram
Cukr krystal

120 gram
Cukr třtinový světlý

3 kus
Vejce slepičí

100 gram
Olej slunečnicový

20 gram
Cukr vanilkový
2/8

Přidání mléčných surovin

Přidáme zakysanou smetanu a jogurt a znovu promícháme.

Pro tento krok
0/2

115 gram
Smetana zakysaná 15%

30 gram
Jogurt bílý polotučný
3/8

Přidání suchých surovin

Postupně po lžících přidáváme mouku smíchanou se špetkou soli, práškem do pečiva a skořicí.

Pro tento krok
0/4

220 gram
Mouka pšeničná hladká

2 gram
Sůl

10 gram
Kypřící prášek do pečiva

1 lžička
Skořice mletá

4/8

Dokončení těsta

Přilijeme mléko, promícháme a nakonec přisypeme mandlovou mouku. Jablko oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme ho do těsta a vše naposledy promícháme

Pro tento krok
0/3

50 gram
Mléko trvanlivé polotučné (2 % tuku)

50 gram
Mouka mandlová

1 kus
Jablko
5/8

Pečení korpusu

Těsto přelijeme do menšího pekáčku a pečeme při 170 °C přibližně 20 minut. Poté teplotu snížíme na 160 °C a dopečeme. Celková doba pečení je přibližně 40 minut.
6/8

Příprava pudinku

Z mléka a vanilkového pudinku uvaříme pudink a necháme ho úplně vychladnout.

Pro tento krok
0/2

250 mililitr
Mléko trvanlivé polotučné (2 % tuku)

17 gram
Pudinkový prášek, vanilkový
7/8

Příprava krému

Změklé máslo vyšleháme dohladka. Vychladlý pudink také vyšleháme a postupně do něj zašleháme vyšlehané máslo. Nakonec přidáme arašídový krém či máslo a vše důkladně prošleháme.

Pro tento krok
0/2

130 gram
Máslo nesolené

3 lžička
Máslo arašídové nesolené
8/8

Zdobení

Hotový krém nastříkáme na vychladlý korpus. Ozdobíme čerstvými fíky a křupavý müsli.

Pro tento krok
0/2

4 kus
Fíky

2 lžíce
Müsli zapékané

Jak to dopadlo

Tenhle recept ještě nikdo nezkusil

Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.

Chceš takový recept každý čtvrtek?

Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.

Podobné recepty

Recept

Nastav si cookies

Nastavení cookies

Obchod

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Příprava základní směsi

Pro tento krok

Přidání mléčných surovin

Pro tento krok

Přidání suchých surovin

Pro tento krok

Dokončení těsta

Pro tento krok

Pečení korpusu

Příprava pudinku

Pro tento krok

Příprava krému

Pro tento krok

Zdobení

Pro tento krok

Jak to dopadlo

Tenhle recept ještě nikdo nezkusil

Podzimní řezy

Suroviny — co budeš potřebovat

Co má tahle dobrota v sobě?

Příběh receptu

Chceš takový recept každý čtvrtek?

Podobné recepty

Košík