Rychlý přehled
Většinu času zabere kynutí těsta (1 hodina) a chladnutí náplně, než celý slaný štrúdl sestavíš. Samotná práce je ale jednoduchá – připravíš chutnou náplň ze zelí a slaniny, zabalíš ji do vykynutého těsta a upečeš do zlatova. Celý postup zabere zhruba 2,5 hodiny a výsledkem je univerzální pochoutka, která chutná stejně dobře teplá i vychladlá.
1/5
Těsto
Droždí, sůl a mouku – tedy sypké suroviny, smíchejte dohromady. Přilijte vlažnou vodu s mlékem a heru. V kuchyňském robotu vypracujte nelepivé těsto, které necháte hodinu kynout pod utěrkou, na teplém místě.
Pro tento krok
0/62/5
Náplň
Cibuli nakrájejte na drobné kostičky. Anglickou slaninu na kostičky trochu větší. Zelí nechejte v cedníku okapat. Kdo chce zelí méně kyselé, může ho ještě propláchnout vodou a nechat okapat.
Pro tento krok
0/33/5
Restujeme a necháme vychladnout
Ve velké pánvi zahřejte olej a osmahněte na něm cibuli a slaninu dokřupava. Přidejte kysané zelí. Promíchejte a dejte opět do cedníku. Odkape přebytečná mastnota. Nechejte úplně vychladnout.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
