Rychlý přehled
Nejprve se v jednom kastrolu opeče cibule, česnek a kuřecí maso, vše se zjemní vínem a doplní zeleninou. Pak se přidá rýže s vodou a kořením a celý kastrol se bez další práce přesune do trouby, kde se rizoto zvolna dopeče a chutě se krásně propojí.
1/6
Nakrájení zeleniny
Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobno, orestujeme na troše oleje v litinovém kastrolu (nebo jiném vhodném do trouby).
Pro tento krok
0/32/6
Příprava masa
Kuře očistíme a nakrájíme na větší kousky (lze použít i kuřecí prsa, je třeba počítat s tím, že maso bude sušší), ochutíme solí, pepřem a kurkumou a přidáme do kastrolu k cibuli a česneku. Maso krátce opečeme a podlijeme bílým vínem, které necháme odvařit.
Pro tento krok
0/53/6
Přídaní zbývajících surovin
Mrkev si nakrájíme na tenčí kolečka a papriku na větší kostky a přidáme do kastrolu společně s rajčatovým pyré.
Pro tento krok
0/3