Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 5.33 g Pepř černý
- 2.67 g Kurkuma mletá
- 333.33 g Rajčatové pyré
- 1.33 ks Bobkový list
- 26.67 ml Olej řepkový
- 9.33 g Sůl
- 1.33 lžička Petržel - nať
- 400 g Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)
- 26.67 g Česnek
- 160 ml Víno bílé suché
- 533.33 g Mrkev
- 373.33 g Paprika červená
- 240 g Rýže Basmati
- 240 ml Voda
- 146.67 g Cibule žlutá
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se v jednom kastrolu opeče cibule, česnek a kuřecí maso, vše se zjemní vínem a doplní zeleninou. Pak se přidá rýže s vodou a kořením a celý kastrol se bez další práce přesune do trouby, kde se rizoto zvolna dopeče a chutě se krásně propojí.
1/6
Nakrájení zeleniny
Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobno, orestujeme na troše oleje v litinovém kastrolu (nebo jiném vhodném do trouby).
Ingredience
- 110 g Cibule žlutá
- 20 g Česnek
- 20 ml Olej řepkový
2/6
Příprava masa
Kuře očistíme a nakrájíme na větší kousky (lze použít i kuřecí prsa, je třeba počítat s tím, že maso bude sušší), ochutíme solí, pepřem a kurkumou a přidáme do kastrolu k cibuli a česneku. Maso krátce opečeme a podlijeme bílým vínem, které necháme odvařit.
Ingredience
- 300 g Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)
- 5 g Sůl
- 2 g Pepř černý
- 120 ml Víno bílé suché
- 2 g Kurkuma mletá
3/6
Přídaní zbývajících surovin
Mrkev si nakrájíme na tenčí kolečka a papriku na větší kostky a přidáme do kastrolu společně s rajčatovým pyré.
Ingredience
- 400 g Mrkev
- 280 g Paprika červená
- 250 g Rajčatové pyré