Rychlý přehled
Čeká nás rychlá nádivka z rohlíků, vajec a ořechů, kterou naplníme křepelky, svážeme je a uložíme do pekáče se zeleninou a vínem. Pečení je poměrně krátké, během něj se maso polévá výpekem a na závěr se odkryje, aby se vytvořila krásně křupavá kůrčička.
1/4
Nádivka
Rohlíky nakrájíme na maličké kostičky, které necháme trochu oschnout. Rozšleháme vejce a rohlíky do nich vmícháme. Dochutíme kořením, solí a pepřem. Nakonec přidáme nasekané ořechy.
Pro tento krok
0/72/4
Svážeme křepelky
Nádivku nacpeme do křepelek a svážeme jim nohy. Křepelky osolíme a můžeme lehce opepřit. Křepeličky naskládáme do pekáče, do kterého jsme nalili víno a nakrájeli očištěnou zeleninu.
Pro tento krok
0/93/4
Pečeme
Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °c. Při pečení poléváme výpekem. Po čtvrt hodině ztlumíme teplotu na 180 °c. Pečeme přikryté, dokud se maso neodděluje od stehenní kosti.
