Nadýchané a křupavé domácí pletýnky

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás kynuté těsto z kvásku, které si dá na čas, ale odmění se vláčností a vůní. Po vykynutí se těsto rozdělí, zaplete do copánků a nechá ještě krátce odpočinout. Nakonec se pletýnky potřou vejcem, posypou a upečou dozlatova, s máslem hned po vytažení z trouby.

  1. 1/5

    Kvásek

    Připravte si vlažné mléko. Do něj rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechejte vzejít kvásek. Obě mouky smíchejte a přimíchejte sůl. Kvásek nalijte do mouky, přidejte tuk a vejce.

    Pro tento krok

    0/7

  2. 2/5

    Hladké těsto

    Vymíchejte hladké těsto. Práci vám ušetří kuchyňský robot nebo pekárna. Tito pomocníci těsto umíchají a může v nich rovnou vykynout. Nechejte kynout hodinu.

  3. 3/5

    Upleťte copánky

    Z těsta oddělte 15 bochánků, které rozdělte každý na tři stejné kousky. Z těch vyválejte „hady“, které zapletete do tvaru pletýnky. Pořádně přitiskněte okraje, aby se pletýnka nerozpletla.

Nadýchané a křupavé domácí pletýnky

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 2 min
Příprava 40 min Vaření 22 min
Plus odpočinek navíc: 1 h 45 min (do aktivního času nepočítáme)
9 Ingrediencí
5 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

275 kcal

Kalorie

39 g

Sacharidy

9 g

Tuky

9 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Zakousnete se do jedné z nich, čerstvě vytažené z trouby, posypané hrubou solí a kmínem. Nemůžete přestat. Protože je tak dobrá. Vláčná, voňavá, na povrchu křupavá. Škoda na ni cokoliv mazat, čímkoliv tu neskutečně dokonalou chuť kazit.

Vepřové Chleba a housky

Přidáno 0 produktů