Rychlý přehled
Tato ohromující kachna z pomalého hrnce nabízí báječně křehké a šťavnaté maso s křupavou kůžičkou, ale vyžaduje trochu plánování dopředu – kachnu je potřeba nechat marinovat přes noc. Samotná práce u plotny je minimální: kachnu krátce orestuješ, pak necháš pomalý hrnec odvést většinu práce přibližně dvě a půl hodiny, a na závěr kůžičku rychle zkřupavíš a omáčku zredukuješ. Výsledkem je opravdu efektní hlavní chod.
1/8
Naložte prsa do marinády
Kachní prsa naložte přes noc (minimálně na 12 hodin) do marinády. Ta bude velice snadná. Kachní prsa pouze okořeňte bílým pepřem a zalijte směsí pomerančového likéru a vody.
Pro tento krok
0/42/8
Rozmarýny a pomeranče
Do marinády přidejte snítky čerstvého rozmarýnu. Nahoru naskládejte pomeranče nakrájené na kolečka.
Pro tento krok
0/23/8
Osušte utěrkou
Přikryjte víkem nebo potravinářskou folií a nechejte v lednici. Na druhý den naložená kachní prsa osušte papírovou utěrkou. Vnitřní hrnec z pomalého hrnce dejte na plotnu.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
