Croque madame: zapečený toast se šunkou, sýrem a vejcem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká nás opečení toastů, rychlá příprava krémového bešamelu a vrstvení se šunkou a sýrem. Vše se krátce zapeče dozlatova a nakonec se přidá volské oko s tekutým žloutkem, které celý croque madame krásně propojí.

  1. 1/9

    Opečení chleba a nastrouhání sýru

    Troubu předehřej na 180 °c. Plátky toustového chleba rozlož na plech s pečicím papírem a opeč je z obou stran dozlatova. Gruyère si mezitím nastrouhej.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/9

    Základ bešamelu

    V kastrůlku rozpusť máslo na mírným plameni. Přidej hladkou mouku a metličkou míchej, dokud nevznikne světlá jíška bez moučný pachuti (asi 2-3 minutky).

    Pro tento krok

    0/2

  3. 3/9

    Krémová bešamelová omáčka

    Za stálého míchání metličkou postupně přilévej studený mléko, ať se ti neudělají hrudky. Na mírným ohni vař a míchej, dokud omáčka nezhoustne do hladký a krémový konzistence (cca 5-7 minut).

    Pro tento krok

    0/1

Croque madame: zapečený toast se šunkou, sýrem a vejcem

everydaybyyumsto
Aktivní čas celkem 34 min
Příprava 12 min Vaření 22 min
13 Ingrediencí
9 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

3256 kcal

Kalorie

559 g

Sacharidy

69 g

Tuky

119 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jestli máš rád sendvič croque monsieur, tak croque madame tě úplně dostane. Tahle verze má totiž navrch ještě vajíčko! 🍳 volské oko s tekutým žloutkem, které krásně spojí chuť křupavého chleba, šunky a sýra. A co je na tom nejlepší? Je to rychlá dobrota, která se hodí kdykoliv – jako vydatná snídaně, komfortní oběd nebo třeba chutná svačina. Tak co, zkusíš ho s námi?

Vepřové Fitness a bílkoviny Snídaně Francouzská Comfort food

Přidáno 0 produktů