Mac and cheese - americké těstoviny se sýrem

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu


  • 200 mililitr Voda
  • 6 gram Sůl
  • 100 gram Parmezán
  • 5 gram Oregano sušené
  • 450 gram Kolínka
  • 150 gram Krolewski sýr
  • 20 gram Máslo nesolené
  • 3 gram Pepř černý
  • 3 gram Muškátový oříšek
  • 200 gram Mascarpone

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Těstoviny se nejdřív uvaří lehce na skus a mezitím vznikne krémový základ z másla, oregana, mascarpone a sýrů. Všechno se spojí s trochou vody z těstovin, aby vznikla hladká sýrová směs, a nakonec se krátce zapéká v troubě, kde se nahoře vytvoří zlatavá krusta.

  1. 1/7

    Předehřátí trouby

    Troubu si předehřejeme na 200 °c.

  2. 2/7

    Vaření těstovin

    Těstoviny uvaříme v osolené vodě, ale nenecháme je uvařit úplně doměkka, jak jsme zvyklí, ale scedíme je asi o dvě minuty dříve, aby byly ještě lehce tvrdé. Dodělají se v troubě.

    Ingredience

    • 450 gram Kolínka
    • 3 gram Sůl
  3. 3/7

    Orestování oregána

    Ve velkém hrnci nebo pánvi si mezitím rozehřejeme máslo, na který vsypeme oregano a krátce orestujeme. Stáhneme z plotýnky.

    Ingredience

    • 20 gram Máslo nesolené
    • 5 gram Oregano sušené

Mac and cheese - americké těstoviny se sýrem

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 50 min
Příprava 7 min Vaření 43 min

10 Ingrediencí

7 Kroků

Střední Obtížnost
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

624 kcal

Kalorie

41 g

Sacharidy

48 g

Tuky

26 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Miluji jídla se sýrem. Miluji těstoviny. Mac & cheese jsou klasický americký recept. V originálním receptu se používají těstoviny “macaroni”, což nejsou makaróny, jak by vás mohlo napadnout. Žádné duté špagety, ale kolínka. Ty se na tento recept hodí nejlépe. Já jsem kolínka doma neměla, takže jsem použila krásné spirálky, které se při vaření ve vodě pěkně rozvinuly. Bylo to super!

Přidáno 0 produktů