1/6
Uvaříme uzené
Pekáček si vymažte máslem. Uzené maso dejte do hrnce s celou cibulí (ta je tam jen na chuť, do nádivky ji už pak nepoužijeme), zajilte vodou a dejte vařit (cca 45 minut – 1 h – záleží na druhu uzeného).
Ingredience
- 400 g Moravské uzené
- 1 g Cibule žlutá
- 10 g Máslo nesolené
2/6
Nakrájíme rohlíky
Rohlíky nakrájejte na kostičky a dejte do pekáčku.
Ingredience
- 5 ks Rohlík tukový
3/6
Rozšleháme žloutky
V míse si smícháme žloutky s rozpuštěným máslem a mlékem (vše stejné pokojové teploty). Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
Ingredience
- 400 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
- 5 ks Vejce slepičí
- 70 g Máslo nesolené
- 1 g Sůl
- 1 g Pepř černý
4/6
Nakrájíme česnek, vyšleháme bílky
Medvědí česnek si nasekáme na kousky. Z bílku vyšleháme hustý sníh.
Ingredience
- 10 g Česnek medvědí
5/6
Smícháme ingredience
Rohlíky zalijeme směsí másla, žloutků a mléka. Přidáme medvědí česnek, uzené maso nakrájené na kostičky a naposled vmícháme sníh z bílků, který nádivku hezky nadlehčí.
6/6
Pečeme
Dáme péct na 180 stupňů cca 30 -40 minut – záleží výšce nádivky – aby byla propečená.