Rychlý přehled
Tahle vepřová plec pečená přes noc tě opravdu potěší – díky velmi pomalému pečení zůstane maso neuvěřitelně křehké a nutná je hlavně trpělivost, protože většinu práce odvede trouba, zatímco ty spíš. Maso nejprve důkladně naznačíš a necháš přes noc odpočinout, poté ho vložíš do trouby na dlouhé pomalé pečení, které se z nízké teploty postupně zvyšuje až do rána. Na závěr rychle orestuješ jablka s cibulí na pánvi a máš hotovou skvělou přílohu.
1/8
Okořeňte
Selečí plec omyjte, osušte a okořeňte zvoleným kořením, česnekem, hořčicí a osolte. Kdo více solí, použije 3 lžičky, kdo méně, stačí dvě.
Pro tento krok
0/62/8
Vmasírujeme masa
Ideální je, když všechno koření, včetně česneku, hořčice a solí smícháte dohromady a důkladně ze všech stran vmasírujete do masa. Klidně nechejte pár hodin odležet v lednici, i přes noc.
3/8
Dejte péct
Večer před obědem dejte plec do pekáče. Přiklopte víkem a podlijte 1 dcl vody. Dejte do trouby vyhřáté na 90 °c. Pečte celou noc, 10 hodin.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
