Rychlý přehled
Nejprve se na pánvi potkají cibule, zelí, žampiony a uzené, které se krátce orestují a dochutí kořením, česnekem a hráškem, nakonec se přimíchají uvařené fleky. Směs se pak zapeče v troubě a během pečení se zalije vejcem s mlékem, případně se na závěr přidá sýr, aby vznikla šťavnatá a lehce odlehčená verze klasických šunkofleků.
1/3
Orestování
Cibuli nakrájíme nadrobno, čerstvé zelí také pokrájíme na menší kousky. Společně orestujeme na troše oleje, po chvíli přidáme i pokrájené žampiony a nakrájené uzené.
Pro tento krok
0/52/3
Dochucení
Ochutíme pepřem a drceným kmínem, přidáme prolisovaný česnek a hrášek. Chvíli restujeme a poté přidáme i předem uvařené fleky.
Pro tento krok
0/53/3
Pečení
Promícháme a dáme do zapékací mísy. Pečeme při 180 stupních cca 10 minut, potém zalijeme vajíčkem rozšlehaným s trochou mléka a zapékáme, dokud vejce neztuhne. Dle chuti těsně před koncem pečení posypeme strouhaným sýrem.
Pro tento krok
0/3
