Rychlý přehled
Připravíš si oblíbenou českou klasiku, která je vydatná, zahřeje u srdce a je jednodušší, než by se mohlo zdát. Nejprve podusíš uzené maso, v tom provoněném vývaru uvaříš těstoviny a na závěr do krémové směsi vmícháš vyšlehané bílky – právě ten trik dodá zapečeným šunkoflekům nadýchanou, lehkou strukturu.
1/6
Uvaříme maso
Uvaříme si uzené maso. Vaříme v osolené vodě, s černým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Maso musí být měkké. Pozor! Vývar z masa tentokrát nepoužijeme jako polévku, ale dáme si ho stranou.
Pro tento krok
0/52/6
Uvařte těstoviny
Ve vývaru z uzeného masa totiž uvaříme těstoviny. Vodu už nemusíme solit. Vaříme doměkka, podle údajů na obalu. Než těstoviny slijete, odeberte hrnek vody, tady vývaru, ve kterém se těstoviny vařily a dejte stranou.
Pro tento krok
0/13/6
Přidejte vejce
Do lehce prochladlých těstovin vyklepneme vaječné žloutky. Bílky necháme stranou. Přidáme kousek másla. Pro jemnou chuť.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
