Rychlý přehled
Připravíš si nádherné malé ovocné koláčky úplně od základu, a to začíná jednoduchým těstem, které potřebuje čas na vychlazení. Nejnáročnější je zkaramelizovat maliny, aby vynikla jejich chuť, zatímco nektarinky jdou do galette bez jakékoli předchozí úpravy. Jakmile vše naplníš a potřeš vejcem, upečeš do zlatova – je to sice trochu práce, ale výsledek se dostaví rychleji, než bys čekal.
1/7
Uhnětení těsta
Suroviny na těsto smícháme dohromady a prohněteme rukama. Hněteme tak dlouho, dokud nedostaneme hladké těsto.
Pro tento krok
0/62/7
Necháme odpočinout
Těsto pak zabalíme do igelitové fólie a dáme na hodinu odpočinout do lednice.
3/7
Zkaramelizování ovoce
Maliny dáme na pánev, zasypeme 3 lžičkama cukru krystal a pokapeme štávou z citronu. Na středním plameni necháme maliny pustit šťávu a zkaramelizovat cukr. Trvá to cca 5 – 8 minut. S nektarinkama tohle dělat nemusíte, ty nepustí šťavu.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
1 člověk to zkusil
Na procenta je to zatím málo.
Buď mezi prvními
S tvým výsledkem jsme k procentům blíž.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
