Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 lžíce Kmín římský
- 4 lžíce Mouka špaldová celozrnná
- 60 g Máslo nesolené
- 2 g Pepř černý
- 2 g Sůl
- 1 ks Vejce slepičí
- 100 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 2 lžíce Krupička dětská
- 0.25 lžička Sůl
- 500 ml Voda
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Začneme voňavým opečením kmínu na másle, navážeme lehkou jíškou ze špaldové mouky a polévku necháme zhruba dvacet minut provařit. Mezitím si připravíme jednoduché krupicové nočky, které se nakonec krátce povaří přímo v polévce a nahradí klasické krutony.
1/5
Opečení kmínu na másle
V středně velkém hrnci si rozpusťte máslo. Přidejte celý kmín a opékejte asi 2 až 3 minuty. Kmín začne krásně vonět. A takto z něj získáte i lepší chuť.
Ingredience
- 60 g Máslo nesolené
- 2 lžíce Kmín římský
2/5
Umíchání jíšky
Přidejte mouku, kterou taky pěkně dozlatova osmahnete. Ne do hněda! Zhořkla by a polévka by nebyla dobrá. Umíchejte jíšku, kterou zřeďte studeným vývarem nebo vodou. Množství záleží na tom, jak hustou polévku máte rádi.
Ingredience
- 4 lžíce Mouka špaldová celozrnná
- 500 ml Voda
3/5
Dovaření
Dochutíme solí a pepřem a necháme dvacet minut provařit.
Ingredience
- 2 g Sůl
- 2 g Pepř černý
