Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 g Kardamom celý
- 25 g Olej kokosový
- 200 ml Mléko kokosové
- 15 ks Třešně
- 30 g Mouka špaldová celozrnná
- 100 g Kokos mletý
- 2 ks Žloutek
- 6 lžička Mléko kokosové
- 4 lžíce Škrob kukuřičný
- 3 lžíce Med
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se smíchá kokosové těsto s kardamomem a nechá se půl hodiny ztuhnout v lednici, mezitím vznikne jednoduchá pudinková náplň z kokosového mléka, žloutků a škrobu. Těsto se krátce předpeče, pak se zalije náplní, přidají se třešně a vše se dopéká, dokud pudink neztuhne a okraje lehce nezrůžoví.
1/5
Tvorba těsta
Všechny ingredience na těsto si smícháme a prohněteme rukama, aby se ingredience spojily. Zabalíme do igelitové fólie a dáme do lednice cirka na půl hodinky, aby trochu ztuhlo.
Ingredience
- 100 g Kokos mletý
- 2 g Kardamom celý
- 30 g Mouka špaldová celozrnná
- 6 lžička Mléko kokosové
- 2 lžíce Med
- 25 g Olej kokosový
2/5
Příprava náplně
Smícháním všech surovin ve vyšší nádobě. Pečlivě promícháme, směs bude řídká. Nebojte se ale nic, jelikož tam máme žloutky a škrob, tak se z toho při pečení stane pudink – ztuhne.
Ingredience
- 200 ml Mléko kokosové
- 2 ks Žloutek
- 4 lžíce Škrob kukuřičný
- 1 lžíce Med
3/5
Necháme těsto odležet
Po půl hodince vynádáme těsto z lednice a plníme jím formičky hezky do krajů.
