Rychlý přehled
Připravíš vláčný třešňový koláč tak, že vyšleháš žloutky s cukrem a smetanou, opatrně vmícháš nadýchaný sníh z bílků, aby zůstal vzdušný, a nalitým těstem naplníš formu, kterou nakonec obsypeš čerstvými třešněmi. Nejtěžší je vmíchat sníh tak šetrně, aby si zachoval svou nadýchanost, a pak už jen sledovat, jak se koláč asi 30 minut peče do zlatova.
1/6
Připravíme si troubu a formu
Troubu si předehřejeme na 180 °c. Kulatou koláčovou formu, s vyšším okrajem, o průměru asi 26 cm, vymažeme máslem.
2/6
Vyšleháme žloutkovou směs
Žloutky vyšleháme s cukrem, do světle žluté, krémové pěny. Přidáme špetku soli, vanilkový extrakt a smetanu. Opět promícháme. Přidáme i mouku, smícháme.
Pro tento krok
0/73/6
Vyšleháme sníh
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Přidáme višňový likér. Já jsem použila nálev z višní v rumu.
Pro tento krok
0/1
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
