Rychlý přehled
Tenhle nádherný obrácený třešňový koláč propojuje karamel, čerstvé třešně a jemné těsto s mandlemi – nejtěžší část je vyladit karamel do krásné zlatavé barvy, aniž by zhořkl. Utřeš máslo s cukrem, po jednom vyšleháš vejce, zapracuješ mouku se smetanou do hladkého těsta a pak ho opatrně nalitím rozetřeš na třešně s karamelem na dně formy. Peče se do zlatova a kouzlo přijde ve chvíli, kdy koláč hned po vytažení z trouby obrátíš na talíř – objeví se krásný, lesklý třešňový povrch.
1/7
Karamel
Z cukru a másla si připravte karamel. Do rozehřátého hrnce nasypte cukr, který se začne rozpouštět a zlátnout. Když začne chytat tmavě zlatou barvu, můžete odstavit hrnec z plotny a opatrně přidejte máslo a rozmíchejte.
Pro tento krok
0/22/7
Pozor na barvu
Nelekejte se, bude chvíli trvat, než se obě suroviny spojí. Dávejte pozor, aby karamel z cukru nebyl moc tmavý, byl by hořký.
3/7
Na dno dejte karamel, třešně a mandle
Připravenou formu si vymažte máslem, hlavně boky. Potom do ní na dno nalijte karamel. Na ten naskládejte nebo nasypte vypeckované třešně, které posypte mandlovými plátky.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
