Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 1 kus Pomeranč
- 1 gram Kardamom mletý
- 1 gram Sůl
- 100 gram Mandle mleté
- 1 lžička Vanilkový extrakt
- 3 gram Kypřící prášek do pečiva
- 200 gram Mouka pšeničná hladká
- 60 gram Máslo nesolené
- 120 mililitr Šťáva pomerančová
- 1 lžička Skořice mletá
- 180 gram Cukr krupice
- 3 kus Vejce slepičí
- 2 lžíce Jogurt řecký bílý
- 80 mililitr Olej slunečnicový
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás jednoduché míchání suchých a tekutých surovin, kde hlavní roli hraje pomerančová kůra promnutá s cukrem pro maximum vůně. Těsto se nakonec jen lehce spojí bez zbytečného míchání a pak už se bábovka peče zhruba 40 minut, než se celá kuchyně naplní zimní vůní koření.
1/8
Příprava trouby a formy
Nejprve si předehřej troubu na 175 °C. Formu na bábovku pečlivě vymaž změklým máslem. Poté ji vysyp moukou, aby se ti upečená bábovka snadno vyklopila.
2/8
Suché ingredience
Ve větší míse smíchej hladkou mouku s mletými mandlemi. Přidej kypřicí prášek, špetku soli, mletou skořici a kardamom. Tuto voňavou směs promíchej, aby se koření dostalo do každého kousku.
Ingredience
- 200 gram Mouka pšeničná hladká
- 100 gram Mandle mleté
- 3 gram Kypřící prášek do pečiva
- 1 gram Sůl
- 1 lžička Skořice mletá
- 1 gram Kardamom mletý
3/8
Uvolnění vůně
Do druhé mísy nasyp cukr a přidej nastrouhanou pomerančovou kůru. Teď přijde ten trik: promni je mezi prsty, dokud cukr nevlhne a nezačne intenzivně vonět. Tím dostaneš z kůry maximum chuti.
Ingredience
- 180 gram Cukr krupice
- 1 kus Pomeranč