Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Nejdřív se připraví máslovo‑mandlové těsto, které se po spojení surovin nechává zhruba hodinu odpočinout v lednici, aby se s ním dobře pracovalo. Pak už přijde na řadu válení, vykrajování nebo razítkování a krátké pečení, při kterém sušenky jen lehce zezlátnou a zůstanou krásně křehké.

1/5

Sypká směs

Mouku promíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva. Přimíchejte i cukr a mleté mandle.

Pro tento krok
0/5

350 gram
Mouka pšeničná polohrubá

3 gram
Sůl

5 gram
Kypřící prášek do pečiva

50 gram
Mandle plátky

140 gram
Cukr moučka
2/5

Přidejte máslo a vejce

Do sypkých surovin přidejte měkkou heru a vejce. Vypracujte měkké těsto, které by se nemělo lepit. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie.

Pro tento krok
0/3

125 gram
Tuk rostlinný, máslová příchuť

2 kus
Vejce slepičí

5 gram
Vanilkový extrakt
3/5

Nechte

Těsto zabalené ve fólii nechejte hodinu odpočinout a ztuhnout v lednici.

4/5

Vyválejte plát a vykrajujte

Na pracovní plochu nasypte trochu mouky, na které vyválíte z těsta plát vysoký asi 0,5 cm. Z tohoto plátu vykrajujte tvary, případně zdobte sušenkovým razítkem.
5/5

Pečte

Vykrojené sušenky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě, vyhřáté na 190 °c, asi 10 až 11 minut. Řiďte se vlastní troubou, sušenky by měly lehce ztmavnout, zezlátnout, ale ne úplně zhnědnout.

Domácí sušenky s mandlemi

Name: Máslové mandlové sušenky – jednoduchý recept
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 101 min
Yield: 10
Cuisine: česká
Ingredients: 350 gram Mouka pšeničná polohrubá; 3 gram Sůl; 5 gram Kypřící prášek do pečiva; 5 gram Vanilkový extrakt; 125 gram Tuk rostlinný, máslová příchuť; 2 kus Vejce slepičí; 50 gram Mandle plátky; 140 gram Cukr moučka

bohynekuchyne

Příprava 30 min Vaření 11 min

Plus odpočinek navíc: 1 h (do aktivního času nepočítáme)

8 Ingrediencí

5 Kroků

Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

350 gram
Mouka pšeničná polohrubá
3 gram
Sůl
5 gram
Kypřící prášek do pečiva
5 gram
Vanilkový extrakt
125 gram
Tuk rostlinný, máslová příchuť
2 kus
Vejce slepičí
50 gram
Mandle plátky
140 gram
Cukr moučka

Co má tahle dobrota v sobě?

326 kcal

Kalorie

41 g

Sacharidy

15 g

Tuky

7 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Na velikonoce každý kluk, který chodí na pomlázku, donese tašku plnou dobrot. My jsme s toninkou letos připravily domácí máslovo mandlové sušenky. Sušenky můžete vykrojit kovovými nebo plastovými formičkami ve tvaru vajíček, zvířátek, nebo stačí jen obyčejná kolečka. Sušenky s razítkem už nemusíte nijak zdobit, mají na sobě ozdobný reliéf. Ty, které vykrojíte obyčejnou formičkou, můžete ozdobit bílkovým sněhem jako perníčky nebo jinou oblíbenou polevou, třeba čokoládovou.

Vegetariánské Dezerty Velikonoce Vaření s dětmi

Chceš takový recept každý čtvrtek?

Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.

Podobné recepty

Recept

Nastav si cookies

Nastavení cookies

Obchod

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Sypká směs

Pro tento krok

Přidejte máslo a vejce

Pro tento krok

Nechte

Vyválejte plát a vykrajujte

Pečte