Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 5 g Česnek medvědí
- 50 g Maasdamer
- 2 g Jedlá soda
- 76.67 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 56.67 g Kozí sýr
- 2 g Kypřící prášek do pečiva
- 116.67 g Mouka pšeničná polohrubá
- 43.33 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 0.33 ks Vejce slepičí
- 10 g Smetana zakysaná 15%
- 0.67 stroužek Česnek
- 50 g Mozzarella
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se zvlášť promíchá sypká a tekutá část, pak se vše spojí se třemi druhy sýrů, zakysanou smetanou a medvědím česnekem do hutnějšího těsta. Těsto se rozdělí do košíčků a peče dozlatova, na závěr se mufiny hned po vytažení z trouby potírají rozpuštěným tukem s česnekem, což jim dodá extra chuť.
1/6
Sypká část
Polohrubou mouku promíchejte v misce s práškem do pečiva a jedlou sodou.
Ingredience
- 350 g Mouka pšeničná polohrubá
- 6 g Kypřící prášek do pečiva
- 6 g Jedlá soda
2/6
Tekutá část
Do mísy robota dejte vejce, rozpuštěnou heru a mléko. Nasaďte šlehací metlu a na nízké otáčky společně prošlehejte. Přidejte suchou část receptu – mouku a kypřící přísady.
Ingredience
- 1 ks Vejce slepičí
- 100 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 230 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
3/6
Připravte si sýry
Maasdam (nebo gouda) nastrouhejte, mozzarellu natrhejte na malé kousky. Kozí sýr ve slaném nálevu je již naporcovaný na kostičky. Všechny sýry dejte do mísy robota.
Ingredience
- 170 g Kozí sýr
- 150 g Maasdamer
- 150 g Mozzarella