Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Mufiny s medvědím česnekem a třemi druhy sýrů
· 12 porcí
Sypká část
Polohrubou mouku promíchejte v misce s práškem do pečiva a jedlou sodou.
Tekutá část
Do mísy robota dejte vejce, rozpuštěnou heru a mléko. Nasaďte šlehací metlu a na nízké otáčky společně prošlehejte. Přidejte suchou část receptu – mouku a kypřící přísady.
Připravte si sýry
Maasdam (nebo gouda) nastrouhejte, mozzarellu natrhejte na malé kousky. Kozí sýr ve slaném nálevu je již naporcovaný na kostičky. Všechny sýry dejte do mísy robota.
Přidejte smetanu a česnek
Nakonec přidejte zakysanou smetanu a nasekaný medvědí česnek.
Nandejte do košíčků
Vznikne poměrně husté těsto. Do formy na mufiny dejte papírové košíčky. Do košíčků těsto dávkujte pomocí dvou lžic. Ještě pohodlnější je použití kleští na zmrzlinové kopečky. Těsto naplňte téměř po okraj. Mufiny krásně vyběhnou a nahoře podrží tvar.
Pečte
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °c, 35 – 40 minut, pěkně dozlatova. Když se pečení blíží ke konci, rozpusťte si kousek hery, vmíchejte do ní prolisovaný česnek. Touto směsí mufiny potřete, ihned po vytažení z trouby.