Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 10 g Parmezán
- 200 g Šunka vepřová nejvyšší jakosti
- 750 g Bramborové noky
- 2 ks Cibule šalotka
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 250 g Smetana ke šlehání 33 %
- 10 g Česnek medvědí
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Na pánvi se krátce opeče šalotka se šunkou, přidají se noky a nechají se lehce zezlátnout. Vše se spojí se smetanou a dochutí, nakonec se mimo plotýnku vmíchá medvědí česnek a případně sýr. Celé jídlo je hotové za pár minut a skvěle se hodí na rychlý všední oběd.
1/3
Opečte šalotku a šunku
Připravte si velkou teflonovou pánev. Rozehřejte na ní máslo a na něm opečte nadrobno nakrájenou šalotku. Přidejte na kousky nakrájenou šunku a společně opékejte dvě minuty.
Ingredience
- 2 ks Cibule šalotka
- 200 g Šunka vepřová nejvyšší jakosti
2/3
Noky a smetana
Vsypejte noky a opékejte, až jsou zčásti křupavé. Zalijte smetanu, ochuťte solí a pepřem. Promíchejte.
Ingredience
- 750 g Bramborové noky
- 250 g Smetana ke šlehání 33 %
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
3/3
Dochucení česnekem a sýrem
Nakonec, už s vypnutou plotýnkou, vmíchejte najemno nasekaný medvědí česnek. Množství záleží na vaší chuti. Ihned podávejte. Kdo chce, může ještě lehce posypat sýrem. A v tom případě doporučuji tvrdý sýr gran moravia.
Ingredience
- 10 g Česnek medvědí
- 10 g Parmezán