Rychlý přehled
Tahle quiche začíná domácím těstem, které potřebuje pořádně vychladit (alespoň hodinu v ledničce), poté následuje zaslepené předpečení a nakonec krémová náplň z medvědího česneku a kozího sýra, kterou zapečeš do zlatavé barvy. Nejlepší na tom je, že chutná stejně dobře teplá, pokojové teploty i studená – ideální na piknik nebo letní obídek s miskou salátu.
1/9
Tip: těsto nechte dlouho odpočívat
Nejprve si připravte těsto, které nechejte minimálně hodinu, klidně ale i do druhé dne, odpočívat v chladničce.
2/9
Hrubá směs těsta
Heru, kterou použijte dobře vychlazenou z lednice a nakrájenou na kousky, dejte do mixéru a přidejte hladkou mouku. Několikrát promixujte, až se suroviny spojí v hrubou směs, jakoby drobenku.
Pro tento krok
0/23/9
Rychle prohněťte
Vysypejte směs z mixéru do mísy, přidejte ledovou vodu, špetku soli a cukru a velice rychle prohněťte, co nejmenším mačkáním a zahříváním, aby těsto zůstalo chladné.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
