Quiche s medvědím česnekem a kozím sýrem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejdřív se chystá křehké těsto, které si vezme čas na odpočinek v lednici, klidně i přes noc. Pak se krátce předpeče, naplní se směsí smetany a vajec s medvědím česnekem, kozím sýrem a rajčaty a vše se dopeče dozlatova. Výsledkem je koláč, který chutná skvěle teplý i studený a hodí se i s sebou ven.

  1. 1/9

    Tip: těsto nechte dlouho odpočívat

    Nejprve si připravte těsto, které nechejte minimálně hodinu, klidně ale i do druhé dne, odpočívat v chladničce.

  2. 2/9

    Hrubá směs těsta

    Heru, kterou použijte dobře vychlazenou z lednice a nakrájenou na kousky, dejte do mixéru a přidejte hladkou mouku. Několikrát promixujte, až se suroviny spojí v hrubou směs, jakoby drobenku.

    Pro tento krok

    0/2

  3. 3/9

    Rychle prohněťte

    Vysypejte směs z mixéru do mísy, přidejte ledovou vodu, špetku soli a cukru a velice rychle prohněťte, co nejmenším mačkáním a zahříváním, aby těsto zůstalo chladné.

    Pro tento krok

    0/3

Quiche s medvědím česnekem a kozím sýrem

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 5 min
Příprava 20 min Vaření 45 min
Plus odpočinek navíc: 2 h 10 min (do aktivního času nepočítáme)
12 Ingrediencí
9 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

519 kcal

Kalorie

20 g

Sacharidy

43 g

Tuky

10 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Slané koláče nebo chcete-li quiche, jsou u nás doma moc oblíbené. Líbí se mi na nich, že chutnají výborně teplé i studené, že se dají pěkně zabalit do piknikového koše a že když k nim připravíte nějaký dobrý salát, máte plnohodnotný letní oběd.

Vegetariánské Hlavní chod Na piknik

Přidáno 0 produktů