Jemná krémová polévka z cuket, s křupavými krutony

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve se na oleji opeče cibulka, přidá se cuketa, koření, česnek, vývar a smetana a vše se krátce povaří do změknutí. Pak se polévka rozmixuje do hladkého krému a na závěr se podává s křupavými krutony nebo opečenou bagetou.

  1. 1/4

    Osmažení cibulky

    Cibuli nakrájejte nadrobno. Zahřejte hrnec, nalijte do něj asi dvě lžíce oleje a na něm cibuli opečte.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/4

    Vaření cukety

    Neloupanou cuketu nakrájejte na drobné kostičky. Ty přidejte do hrnce k cibuli, promíchejte a pár minut opékejte. Ochuťte solí, pepřem a přidejte česnek. Promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem a smetanou. Vařte asi deset minut.

    Pro tento krok

    0/6

  3. 3/4

    Rozmixování

    Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem nebo dejte do stolního mixéru. Měla by být úplně hladká.

Jemná krémová polévka z cuket, s křupavými krutony

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 30 min
Příprava 5 min Vaření 25 min
8 Ingrediencí
4 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Podzim je pro mě obdobím teplých a sytých polévek. Ať už si vybere silný masový vývar, voňavou bramboračku, kulajdu, polévku s luštěninami, krémové polévky, prostě jakoukoliv, určitě vás ve studeném počasí zahřeje. U nás je teď ale polévkové období pořád. Protože slečna žof je polévkový maniak.

Bezlepkové Vegetariánské Polévky Na zahřátí

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů