Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 10 g Olej olivový
- 400 ml Zeleninový vývar (čistý)
- 1 ks Cuketa
- 250 ml Smetana na vaření 12%
- 1 ks Cibule žlutá
- 1 ks Česnek
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se na oleji opeče cibulka, přidá se cuketa, koření, česnek, vývar a smetana a vše se krátce povaří do změknutí. Pak se polévka rozmixuje do hladkého krému a na závěr se podává s křupavými krutony nebo opečenou bagetou.
1/4
Osmažení cibulky
Cibuli nakrájejte nadrobno. Zahřejte hrnec, nalijte do něj asi dvě lžíce oleje a na něm cibuli opečte.
Ingredience
- 10 g Olej olivový
- 1 ks Cibule žlutá
2/4
Vaření cukety
Neloupanou cuketu nakrájejte na drobné kostičky. Ty přidejte do hrnce k cibuli, promíchejte a pár minut opékejte. Ochuťte solí, pepřem a přidejte česnek. Promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem a smetanou. Vařte asi deset minut.
Ingredience
- 1 ks Cuketa
- 3 g Pepř černý
- 1 ks Česnek
- 400 ml Zeleninový vývar (čistý)
- 250 ml Smetana na vaření 12%
- 3 g Sůl
3/4
Rozmixování
Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem nebo dejte do stolního mixéru. Měla by být úplně hladká.
