Krémová květáková polévka se sýrem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejdřív se na másle krátce prohřeje cibule s květákem, vše se dochutí kari a zalije vývarem, ve kterém květák změkne. Pak se polévka rozmixuje do hladkého krému, zjemní smetanou a nakonec se v ní rozpustí pořádná dávka goudy. Celé vaření je rychlé, hlavní kouzlo je v dochucení a krémové konzistenci.

  1. 1/4

    Orestujte cibuli a květák

    V hrnci si rozpusťte kousek másla, na kterém chvíli osmahnete najemno nasekanou cibuli. Stačí tak dlouho, než zesklovatí, zprůhlední. Přidejte malé růžičky květáku, můžete přihodit i pevnější části, nakrájené na menší kousky.


    Pro tento krok

    0/3
  2. 2/4

    Přidejte koření a vývar

    Posypejte kari kořením a přidejte lžičku soli. Promíchejte, minutku míchejte a opékejte. Potom zalijte vývarem. Ochuťte pepřem. Pod poklicí vařte doměkka.


    Pro tento krok

    0/4
  3. 3/4

    Rozmixujte a přidejte smetanu

    Měkký květák rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte smetanu a ještě lehce promixujte. Krém by měl být jemný, nadýchaný a ne příliš hustý. Kdo měl větší květák a jeho výtvor připomíná více kaši než polévku, může přidat trochu smetany nebo vývaru.


    Pro tento krok

    0/1

Krémová květáková polévka se sýrem

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 28 min
Příprava 5 min Vaření 23 min

10 Ingrediencí

4 Kroků

Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

484 kcal

Kalorie

16 g

Sacharidy

43 g

Tuky

18 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Příprava je rychlá, samotné vaření také. O to více času můžete věnovat tomu, že si důkladně promyslíte jak tentokrát „obyčejný“ květák dochutíte. Tak aby byl trochu jiný než minule, ale ani o kousek horší, spíš o kus lepší. Dnešní krém jsme dochutili špetkou kari a velkou hromadou goudy

Přidáno 0 produktů