Rychlý přehled
Chystá se rychlá, hřejivá polévka, která je hotová za necelou půlhodinu — nejprve orestuješ květák s cibulí a pak vše rozmixuješ do hladké, sametové základny se smetanou a kari kořeněným goudou sýrem. Trochu záludné může být trefit správnou hustotu při mixování, ale to snadno vyřešíš troškou smetany nebo vývaru navíc, pokud je potřeba.
1/4
Orestujte cibuli a květák
V hrnci si rozpusťte kousek másla, na kterém chvíli osmahnete najemno nasekanou cibuli. Stačí tak dlouho, než zesklovatí, zprůhlední. Přidejte malé růžičky květáku, můžete přihodit i pevnější části, nakrájené na menší kousky.
Pro tento krok
0/32/4
Přidejte koření a vývar
Posypejte kari kořením a přidejte lžičku soli. Promíchejte, minutku míchejte a opékejte. Potom zalijte vývarem. Ochuťte pepřem. Pod poklicí vařte doměkka.
Pro tento krok
0/43/4
Rozmixujte a přidejte smetanu
Měkký květák rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte smetanu a ještě lehce promixujte. Krém by měl být jemný, nadýchaný a ne příliš hustý. Kdo měl větší květák a jeho výtvor připomíná více kaši než polévku, může přidat trochu smetany nebo vývaru.
Pro tento krok
0/1
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
